Viens no pasaules slavenākajiem konjakiem, neviens to nedara iedomātā gluži kā Courvoisier. Tāpat arī kāds gars nav gluži tāds pēc būtības franču valoda. Šis greznais konjaks ir pārdzīvojis revolūcijas un pasaules karus, lai kļūtu par vienu no vēlamākajiem un ekskluzīvākajiem franču stila zīmoliem.
Courvoisier pretenzijas uz slavu ir daudz. Kādi citi brendiji var lepoties ar to, ka ir iecienīti tādi politiskie nemiernieki kā Napolons Bonaparts vai sadarbojas ar tādām necienīgām modes superzvaigznēm kā Viviene Westwood? Vai pat to, ka viņu izvaro daži no lielākajiem hiphopa nosaukumiem?
Izdzerot glāzi Courvoisier konjaka, jūs malkojat gadsimtiem senas tradīcijas un sarežģītas un rūpīgas zināšanas par destilāciju, un gars, kas gadu gaitā ir ieguvis vairāk nekā godīgā godalgu daļa.
Bet aizraujoša vēsture, izcila tagadne un novatoriska meistarība, Courvoisier garšo arī iespaidīgi. Šim gaišā zelta spirtam piemīt pavasara ziedu, nogatavojušos augļu un piparveida garša. Tas jūtas nobriedis, bet arī svaigs, lieliski piemērots iesācējiem konjaka dzērājiem un cienītājiem.
Gluds un salds, revolucionārs un dekadents, Courvoisier (izrunā Koor-vwa-syay) ir eleganta dzēriena iemiesojums à la française. Šeit ir bezgalīgas receptes, lai iedvesmotu jūsu Courvoisier dzeršanas piedzīvojumus-neatkarīgi no tā, vai izvēlaties to izbaudīt kārtīgi, kopā ar maltīti, kā aperitīvu vai kokteiļos.
Courvoisier pudeļu izmēri un cenas
Pudele | Izmērs | Cena (USD) |
---|---|---|
Kurjers konjaks VS | 375 ml | 18 |
Kurjers VS | 750 ml | 20 |
Kurjers Roze | 750 ml | 30 |
Kurjers VSOP | 750 ml | 30 |
Kurjers VS | 1000 ml | 38 |
Kurjers VS | 1750 ml | 50 |
Courvoisier VSOP smalkais šampanietis | 750 ml | 73 |
Kurjers XO | 750 ml | 100 |
Kurjers L’Esprit de Courvoisier | 750 ml | 4500 |
Kur tiešsaistē iegādāties Courvoisier?
REDAKTORA IZVĒLE: RESERVEBAR
ReserveBar specializējas premium stipro alkoholisko dzērienu, vīna, alus un šampanieša piegādē par konkurētspējīgu cenu. Izbaudiet greznu pieredzi un izcilu klientu apkalpošanu.
PIRKT TŪLĪTKurjers: zīmola stāsts
Izvēlētais dzēriens aristokrātiem, revolucionāriem un rakstniekiem
Pēc tam, kad 1809. gadā to dibināja Emmanuel Courvoisier un Louis Gallois, neilgi pēc tam Courvoisier kļuva par iecienītāko starp sabiedrības augšējos slāņos.
Tas bija it kā Napoleona Bonaparta mīļākais, kurš pēc Courvoisier pagrabu apmeklējuma pieprasīja, lai viņa karaspēkam tiktu dota konjaka deva, lai saglabātu morāli. Pēc sakāves Vaterlo viņš paņēma līdzi arī dāsnu pudeļu daudzumu trimdā Sv. Helēnā.
Napoléon III bija vienlīdz daļējs pret Courvoisier, piešķirot tai oficiālā piegādātāja titulu Imperiālajai tiesai 1869. gadā. Turklāt gara popularitāte izplatījās visā Lamanšā. Ir teikts, ka, kad viņš nomira, rakstnieks Čārlzs Dikenss tika konstatēts, ka viņa rīcībā ir 216 Courvoisier pudeles.
Un, plkst Eifeļa torņa atklāšanas ceremonija 1889. gadā-Parīzes zelta laikmeta sākums, vai Belle Epoque-Kurvis bija svētku dzēriens.
Noslēpumi un specifika: ražošanas process
Kurjers ir konjaka zīmols, kas, savukārt, ir brendija veids, kas izgatavots no īpaša vīnogu maisījuma, kurā jābūt vismaz 90% Ugni Blanc, Folle Blanche un Colombard šķirņu.
Viskija gatavošanai līdzīgā procesā tam arī jābūt divreiz destilēts vara podos, pirms vismaz divus gadus pavadīt novecošanu franču ozolkoka mucās.
Courvoisier izmanto četrus no sešiem krusts-vai augošās teritorijas-konjaka reģionā: Borderies, Fins Bois, Grande Champagne un Petite Champagne. Zīmols ir uzbūvēts ciešas attiecības ar vairāk nekā 800 vīna dārziem šajos apgabalos, nodrošinot tikai vislabāko vīnogu izmantošanu.
Ražošanas process joprojām ir tāds pats, kāds tika izveidots 1800. gadu sākumā, izmantojot tradicionālos Charentais alembic pot destilācijas, un destilācija notiek tikai no novembra līdz martam.
Pēc tam produkts tiek sadalīts trīs daļās-galva, sirds un astes. Tiek izmantots tikai sirds šķidrums-pazīstams arī kā “eau-de-vie”. Pēc tam sākas nogatavināšana, kas notiek 200 gadus vecas ozolkoka mucas no Limuzīnas.
Izvēlieties: dažādi Courvoisier maisījumi un izdevumi
Tāpat kā citi konjaki, Courvoisier ir maisījumu klāsts, katrs ar unikālu garšas profilu.
VS no Kurjers VS apzīmē Very Special. Tas attiecas uz maisījumu, kurā jaunākais ražošanā izmantotais brendijs ir bijis mucā vismaz divus gadus. Šis jauno un vecāko konjaku maisījums piešķir Courvoisier VS izsmalcinātu augļu garšu. Tas ir ļoti universāls konjaks, kas lieliski der ar ingvera alu vai augļu sulu.
Kurjers konjaks VSOP-kas nozīmē ļoti īpašs vecs bāls-ir izturēts četrus gadus vai ilgāk. Tikmēr, Kurjers konjaks XO-vai īpaši vecs-ir izturējis vismaz sešus gadus.
Turklāt ir ierobežots izdevums Šerija mucas apdare maisījums, nogatavināts šerija mucās papildu gludumam un žāvētu augļu notīm. Vai Kurjers Roze, kas dzērājiem piedāvā konjaka un augstākās klases franču sarkanvīna vīnogu kombināciju.
Tikmēr, L’Esprit de Courvoisier ir viens no pasaulē visaugstāk novērtētajiem konjakiem, kas izgatavots no 200 gadus veca Eaux-de-vie un nopietna statusa simbola.
Ir arī Kurjeru pēctecība J.S., ekskluzīvs un ierobežota izdevuma maisījums, kas tagad ir ļoti iekārojams kolekciju priekšmets, radīts Napoleona kronēšanas simtgadei. Vai L'Essence de Courvoisier du Dragon, kas tika izlaists 2012. gadā, lai atzīmētu ķīniešu pūķa gadu un nāk Baccarat kristāla pudelē, kas iegravēta ar zelta pūķi.
Kurjers šodien: no augstās modes līdz hiphopam
Šodien Courvoisier ir viena no četrām lielām konjaka mājām pasaulē-līdzās Hennessy, Martel un Rémy Martin. Tas ir vienīgais no četriem, kas ieguvis prestižā de la France balvu, un vienīgais konjaka zīmols, kas pārrauga visu ražošanas procesu no vīnogām līdz pudelēm. Courvoisier bija arī pirmais brendijs, kas reklamējās televīzijā.
Kurvjērs ir parādījies Džeims Bonds tādas filmas kā Dimanti ir mūžīgi, un hiphopa superzvaigznes, P. Diddy, Pharell un Busta Rhymes, veltīja savas dziesmas Paejiet garām kurjerim un Iziet Kurjeru, II daļa uz dzērienu.
Tad bija Courvoisier XO Vivienne Westwood Edition, kurā bija redzama pudeles "jaka", ko radījis ikoniskais britu dizainers.
Courvoisier 2006. gadā Sanfrancisko Spirits Awards ceremonijā ieguva dubultu zeltu un 2009. gadā balvu par labāko konjaku. Un, ja jums patīk smaržot pēc augstākās klases konjaka, Courvoisier pat ir laidis klajā vīriešu aromātu: L’Edition Imperiale.
Kā dzert Courvoisier
Tas, kā jūs izvēlaties dzert Courvoisier, galu galā ir izvēles jautājums. Kad esat paņēmis spirta pudeli tiešsaistē, varat to malkot taisni, baudīt to pēc maltītes, kopā ar desertu vai sajaukt kokteiļos.
Izmēģiniet Courvoisier paraugu lai sāktu-vai izbaudītu to uz klintīm, ja vēlaties. Ledus pievienošana var uzlabot garšu un aromātu, to nedaudz atšķaidot un atdzesējot.
Jūs arī varētu pievieno nedaudz tonizējoša ūdens un citrona šķēlīti. Izmantojiet baltvīna glāzi, lai šķidrumu varētu apgriezt un šņaukt.
Courvoisier var baudīt vīna vietā ar ēdienu. Izvēlieties Courvoisier VS tādam ēdienam kā cietais siers vai jūras veltes. Gaļai vēlaties vecāku konjaku ar bagātīgām un augļu notīm, piemēram, Courvoisier VSOP.
Courvoisier ir ideāli piemērots arī kokteiļu sajaukšanai pateicoties dažādu sajaukumam krusts. Dažādi maisītāji parādīs dažādas garšas. Jo īpaši Courvoisier VS ir lieliski piemērots garos dzērienos kopā ar tādām sastāvdaļām kā piparmētra vai laims.
Courvoisier kokteiļu receptes
Courvoisier ir ārkārtīgi daudzpusīgs, un to var pievienot daudzām citām sastāvdaļām, lai izveidotu lieliskus kokteiļus. Labākais laiks, lai dzert konjaka kokteili? 4. jūnijā. Tā ir Nacionālā konjaka diena-vismaz ASV.
Courvoisier blakusvāģis
Šis leģendārais kokteilis, kas, domājams, tika izveidots Ritz viesnīcā Parīzē, ir ideāls skābā un saldā līdzsvars. Ja jūs nevarat uztraukties ar cukuroto stikla apmali, vienkārši pievienojiet šķipsniņu cukura sīrupa, lai to kompensētu.
Sastāvdaļas
- 60 ml Courvoisier VSOP
- 30 ml Cointreau
- Dekorēšanai 20 ml citrona sulas un miziņas
- Cukurs vai cukura sīrups
Pievienojiet visas sastāvdaļas kokteiļu kratītājam ar ledu. Labi sakrata un izkāš martini glāzē, kas apvilkta ar cukuru. Dekorē ar citrona miziņu.
Franču valoda 75
Labākie svētku kokteiļi vienmēr ietver šampanieti, un klasiskais franču 75 ir tik viegls un atsvaidzinošs, ka to varētu viegli dzert vēlās brokastīs. Lai gan daudzas franču 75 receptes ir gatavotas ar džinu, oriģināls prasa konjaku.
Sastāvdaļas
- 50 ml Courvoisier VS
- Šampanietis
- 1 tējkarote citrona sulas
- ¼ tējkarotes cukura sīrupa
- Ledus
- Citrona miziņa
Sakratiet citronu sulu, cukura sīrupu un Courvoisier kokteiļu kratītājā ar ledu. Izkāš šampanieša flautā un pārlej ar šampanieti. Sajauc ar kokteiļu maisītāju un rotā ar citrona miziņu.
Sazerac
Ja šodien lielākā daļa bārmeņu izmanto rudzu viskiju, tad pirmie Sazeracs tika izgatavoti, izmantojot konjaku. Šis kokteilis, kas nāk no Ņūorleānas, slaveni izmanto aromātisko skalotāju no absinta, padarot neticami spēcīgu dzērienu pēc vakariņām.
Sastāvdaļas
- 60 ml Courvoisier VSOP
- 1 tējkarote absinta
- 15 ml cukura sīrupa
- 3 domuzīmes Peychaud's rūgtās
Apvienojiet medu, rūgtu un Courvoisier glāzē ar ledu. Noskalojiet glāzi ar absintu. Šajā glāzē izkāš rūgtumus un konjaku un dekorē ar citronu.
Bieži uzdotie jautājumi par Courvoisier Cognac
Cik maksā Courvoisier konjaks?Courvoisier cena ir atkarīga no pudeles lieluma un konkrētā maisījuma. 750 ml Courvoisier Cognac VS pudele maksā 20 USD, savukārt Courvoisier VSOP pudele maksā 30 USD. Vecāki maisījumi, piemēram, Courvoisier XO, maksā vismaz 100 USD, savukārt pudele L’Esprit de Courvoisier atmaksās aptuveni 4500 USD.
Vai Courvoisier konjaks ir labs?Courvoisier ir viens no populārākajiem un vislabāk pārdotajiem konjaka zīmoliem pasaulē. Tas tiek uzskatīts par vienu no četriem labākajiem konjaka ražotājiem līdzās Hennessy, Martell un Rémy Martin. Zīmola L’Esprit de Courvoisier ir viens no visvairāk iekārotajiem un izcilākajiem konjakiem, kāds jebkad ražots.
Vai Courvoisier ir brendijs?Courvoisier ir konjaka zīmols, un konjaks ir sava veida brendijs, bet tam jābūt izgatavotam no baltām vīnogām, kas cēlušās no sešiem konkrētiem terroiriem vai krusts-konjaka reģionā Francijā. Konjaks arī divas reizes jādestilē vara destilācijas traukos un vismaz divus gadus jāiztur franču ozolkoka mucās.
Vai Courvoisier un Hennessy ir viens un tas pats?Courvoisier un Hennessy ir konjaka zīmoli. Patiesībā viņi abi ir starp četriem slavenākajiem un ekskluzīvākajiem konjaka zīmoliem pasaulē. Hennessy ir lielākais konjaka ražotājs, un tas tika dibināts 1765. gadā. Courvoisier ir jaunākais konjaka ražotājs, kas dibināts tikai 1828. gadā, bet ir arī vienīgā konjaka māja, kas ieguvusi Prestige de la France balvu.
Vai Courvoisier iet slikti?Ja Courvoisier konjaks ir pareizi uzglabāts, tas var ilgt bezgalīgi, pat ja tas jau ir atvērts. Uzglabāt vēsā, sausā un tumšā vietā un turēt vāku cieši noslēgtu. Lai gan tas laika gaitā var zaudēt daļu savas garšas, tas vienmēr būs drošs lietošanai.