Nav dzēriena, kas būtu tik nogatavojies ar vēsturi un tik bagāts ar garšu kā Burbons.
Un nav “pareizā” veida, kā izbaudīt Burbonu, taču noteikti ir veidi, kā dzert alkoholiskos dzērienus, kas ļauj patīkamāka pieredze.
Jums nav jātērē simtiem par izsmalcinātām pudelēm, lai dzertu izcilu Burbonu. Patiesībā cenu punktos slēpjas dažas fantastiski mazāk zināmas pudeles, kuras jūs negaidītu.
Burbonu pārdošanas apjomi visā pasaulē pēdējos gados ir nepārtraukti pieauguši. Pieaugošā viskija atzinība tūkstošgadīgo vidū ir izvirzījusi garu kokteiļu kultūras priekšplānā. Un, protams, ir tie, kas visu laiku ir zinājuši, kā vislabāk izmantot Amerikas iecienīto garu.
Bet var būt grūti zināt, kurš zīmols un pudele ir jums. Kā jūs izlemjat starp populārākie burboni vai, visbeidzot, atrodiet gada labākais Burbons?
Milzīgais zīmolu, spirta rūpnīcu, pierādījumu un vecumu klāsts ir padarījis viskija pasauli par aizraujošu; kaut arī izaicinošs, ja neesat pārliecināts, ar ko sākt.
Nav laika izlasīt visu mūsu sarakstu? Šeit ir mūsu absolūti iecienītākie burboni no 2022-2023. līdz 2022. gadam:
- Kopējais labākais Burbons 2022-2023.-2022. Papija Van Vinkla 23 gadu ģimenes rezerve (95,6 pierādījums)
- Labākā Burbona vērtība 2022-2023.-2022. Vecā mežsarga paraksts Burbons (100 pierādījums).
Lūk viss, kas jums jāzina pērkot nākamo pudeli, sākot no labākā budžeta Burbona līdz gludākajam Burbonam, lai dzertu kārtīgi un viss starp.
Labākie Burbona zīmoli 2022-2023.-2022
- Evan Williams - labākais budžeta Burbons
- Vecais mežsargs - labākā vērtība Burbonam
- Četras rozes - labākais burbons zem 50 ASV dolāriem
- Vudfordas rezervāts - labākais Kentuki Burbons
- 1792 - vislabākās garšas burbons
- Savvaļas Turcija - labākais malkojošais burbons
- Blanton's - labākā mazā partija Bourbon
- Džefersona okeāna burbons - labākais burbons, ko dzert kārtīgi
- Maker's Mark - labākais burbons vecmodīgi
- Vecais tētis - labākais burbons, ko sajaukt kokteilī
- Džims Bīms - labākais burbons, kas savienojams pārī ar alu
- Atraitne Džeina - labākais Burbons par naudu
- Viljams Lorē Vellers - Burbona augšējais plaukts, ko vismaz vienu reizi izmēģināt
- Mičtera - visdārgākais Burbons
- Papijs Van Vinkls - kopumā labākais Burbons 2022-2023. -2022
Ja vēlaties izlasīt par Burbonu pirms pudeles atvēršanas, pārejiet uz mūsu sadaļām zemāk Uzziniet vairāk par Burbonu. Lasiet vairāk par termini, kas jāzina runājot par Burbonu vai mūsu metodoloģija lai atlasītu un ierindotu gada labākos Burbona zīmolus.
2021. – 2022. Gada ceļvedim izvēlētie burboni veido kombināciju garšas, vecums un pierādījumi lai atbilstu katrai gaumei.
Jūs atradīsit burbonu sarakstu, ieskaitot labākais Kentuki Burbons, vislabākās garšas burbons un labākā mazā partija Bourbon.
Balstoties uz ekspertu zināšanām, spirta rūpnīcas vēsturi, populāru viedokli un daudziem citiem faktoriem, zemāk varat atklāt savu jauno iecienīto Burbonu.
1. Evans Viljamss
Stabils, nepretenciozs Burbona zīmols, kas patīk gan viskija iesācējiem, gan ekspertiem, Evanam Viljamsam izdodas sasniegt pareizos punktus ar visiem pieejamu cenu. Burbons tika nosaukts pēc Evana Viljamsa, kurš 1783. gadā atvēra Kentuki pirmo komerciālo spirta rūpnīcu gar Ohaio upi.
Šis zīmols ir plaši pazīstams kā viens no pasaulē vislabāk pārdotajiem, un tas piedāvā vispusīgus, vidēja auguma stipros alkoholiskos dzērienus, kuru ABV ir 43%.
Neskatoties uz budžeta cenu, šis Burbons degustācijas laikā piedāvā dažādus aromātus un garšas. Gaidiet sākotnējās vaniļas un piparmētru notis, kam seko karameles un brūnā cukura notis.
Labākais budžeta burbons: Evan Williams melnā etiķete (86 pierādījumi)
2. Vecais mežsargs
Zīmolam Old Forester ir vairāk nekā 150 gadu, un tā paraksts Burbons ir pierādījums tam, ka ar laiku nāk pieredze. Bārmeņu iecienītākais Burbons sastāv no 70 procentiem kukurūzas, 18 procentiem rudzu un 10 procentiem iesala miežu.
Ar bagātīgu un sarežģītu garšu, kas ir daudz augstāka par cenu, Old Forester's Signature Bourbon ir gaiša apdare ar ābolu notīm.
Lai iegūtu vēl vienu lielisku iespēju, ja vēlaties lielisku vērtību burbonu ar mūsdienīgāku izskatu, skatiet mūsu Bulleit burbona pārskatu.
Labākās vērtības Burbons: Vecā mežziņa paraksts Burbons (100 pierādījums)
3. Četras rozes
Četras rozes pastāv kopš 1888. gada, līdz ar to aizlieguma periods izzuda, pirms 40 gadus pazuda no plauktiem. Mūsdienās zīmols ir štāpeļšķiedrām burbonu mīlošiem amerikāņiem, kuri bauda to kārtīgi vai uz klintīm, lai gūtu maksimālu pieredzi. Pēdējās desmitgades laikā tā ir uzvarējusi vairākos garšas konkursos un darbojas kā universāls gars.
Tā cena ir 47,99 ASV dolāri, šauri noslaukot 50 ASV dolāru kronšteinu, nezaudējot gandarījumu. Tā ir tikai viena no Four Roses daudzajām veiksmīgajām pudelēm.
Ar karameles, vaniļas, rozīņu notīm un ogļojošā ozola piegaršu var droši teikt, ka Four Roses Single Barrel Bourbon ir pūļa baudītājs. Šis viskijs aptver daudz zemes ar ziedu, pikantu, koksnes un augļu aromātu, vidēju krāsu un ilgstošu apdari.
Labākais Burbons zem 50 USD: Četras rozes: viena muca Burbons (100 pierādījums)
4. Vudfordas rezervāts
Vudfordas rezervātu var iegādāties dažādos cenu punktos, taču ir vērts maksāt papildu dolārus par nepārspējamu garšu. Gluda, koksnaina un kvalitatīva, to veido brīnišķīga maiga garšvielu garša.
Dubultā ozola Burbons izceļ vaniļas un karameles notis ar vienmērīgu sākumu un nedaudz saldu apdari. Kā norāda nosaukums, Vudfordas rezervāts nelielās partijās destilē savu Burbonu Vudfordas apgabalā, Kentuki, lai iegūtu optimālu garšu. Tas ir izsmalcināts zīmols, kas ieguvis balvas un atzinību starptautiskā mērogā.
Šī novatoriskā pieeja viskija novecošanai atmaksājas ar bagātīgu un spēcīgu garšu no sākuma līdz beigām. Tas galvenokārt ir salds un aromātisks dzēriens ar šokolādes, marcipāna, medus un brūnā cukura notīm. Gaidiet garlaicīgu apdari ar ilgstošu ābolu mājienu.
Labākais Kentuki Burbons: Vudfordas rezervāta dubultā ozola Kentuki taisnais burbona viskijs (90,4 pierādījums)
5. 1792
Agrāk pazīstams kā “Ridgewood Reserve 1792” un “1792 Ridgemont Reserve”, 1792 ir vēl viens zīmols, kas piedāvā garšu, kas pārsniedz tās vērtību. Šis mazās partijas Burbons seko vecās skolas Kentuki receptei ar augstu rudzu saturu. Novecošanās procesā tiek izmantotas ar rokām izvēlētas mucas, un tai piemīt vienmērīga garša.
Šis ir augstākās klases Burbons, kas ir tā vērts. Daudzu starptautisku balvu ieguvējs, tai ir bagātīga sviesta un karameļu garša ar augļu un īrisa notīm.
Labākās garšas burbons: 1792. gada vienas mucas rezerve (93.7 pierādījums)
6. Savvaļas Turcija
Savvaļas Turcija ir vēl viens premium zīmols, kas destilē viskiju vairāk nekā 100 gadus. Tas ir zīmols, kas precīzi zina, kas ir destilācijas jomā: tā galvenais destilētājs ir Džimijs Rasela, pasaulē visilgāk pastāvošais aktīvais destilētājs.
Wild Turkey Master’s Keep Revival ir trešais izlaidums sērijā Master’s Keep, un tas ir veltījums Džimija Rasela gadiem Wild Wild.
Augstākas cenas ir no īpaši izvēlētām Sherry mucām, ko izmanto apdarei un papildu apstrādei novecošanas procesā. Tas ir burbons, kas atbilst stilam un sarežģītībai.
Master’s Keep Revival ir visilgāk izturētais viskijs, ko ASV izlaidusi Wild Turkey. Lai arī tas ir smalks uz deguna, tas ir vilinošs Burbons ar dažādām īpašībām, kas padara to ideāli piemērotu malkošanai.
Baudot šo burbonu, ir līdzvērtīgi šķidro ceļojumu uzsākšanai; sākot ar garšvielu piegaršu, kas kļūst par saldāku garšu.
Tā garšo ķiršu pīrāgs, rozīnes un rieksti, ar intensīvu tropisko augļu apdari. Ar 101 pierādījumu tas labi beidzas ar smalku garšvielu pēcgaršu.
Labākais malkojošais burbons: Savvaļas Turcijas meistara noturēšanās (101 pierādījums)
7. Blantons
Meistars destilētājs Elmers T. Lī 1984. gadā izdeva Blantona singlu Barrel Bourbon, laikā, kad Burbona industrija šķita lejupvērsta. Bet Blantona augstākās rudzu misas rēķins izrādījās veiksmīgs, un zīmols gadu gaitā ir palielinājies.
Bet, lai gan šis mazās partijas Burbons laika gaitā ir mainījis dažas lietas, tas ir saglabājis savu “super premium” turēšanu un garšu. Blantons apgalvo, ka tas ir “oriģinālais vienas mucas Burbona viskijs” un ir pazīstams ar savu unikālo pudeles formu.
Sekojiet līdzi kolekcijas astoņu dažādu pudeļu aizbāžņu komplektam, kurā attēlots zirgs un žokejs. Mēs tos visus uzskaitām mūsu Blantona pudeļu cenrādī.
Blanton's ir nekas, ja ne apmierinošs viskijs, un Single Barrel Bourbon ir lielisks piemērs tam. Tajā ir spēcīgas vaniļas notis apvienojumā ar medus notīm, kā arī garšvielu un muskatrieksta deguns. Tas ir vēl viens dažādu valstu konkursu uzvarētājs.
Labākais mazās partijas Burbons: Blanta viena muca Burbons (93 pierādījumi)
8. Džefersona okeāna burbons
Ne daudzi Burboni var teikt, ka novecošanās laikā ir šķērsojuši jūru. Tas, kas varētu šķist nedaudz vairāk kā mārketinga triks, ir pierādījis, ka tas paver ceļu lieliskas garšas viskijam Džefersona Okeāna Burbona veidā.
Katrs Džefersona okeāna ceļojums parasti šķērso ekvatoru četras reizes. Dzeriet to kārtīgi, vienlaikus prātojot, cik tālu jūsu pudele ir nobraukusi, pirms tā nonāca pie jums.
Šī eksperimenta rezultātā tika iegūts biezs, tumšs burbons ar sarežģītām garšām. Džefersons uzskata, ka temperatūras svārstības, sāļš gaiss un maiga kuģa šūpošanās kopā palīdz izbaudīt patiesi smalku Burbonu.
Džefersona bagātais dzintars Burbons ir pazīstams ar savu sarkano ābolu aromātu un žāvētu augļu garšu. Bet ne tikai augļu garšas nāks klajā: līdzās jūras gaisa sāļumam nāk piena kafija, stipra tumšā šokolāde un rūgtuma piegarša.
Labākais burbons, ko dzert kārtīgi: Džefersona okeāns novecojis pie Burbonas jūras (90 pierādījumi)
9. Ražotāja zīme
Vecmodīgi tradicionāli tiek gatavoti no burbona vai rudziem. Bet kuru Burbonu izvēlēties, lai iegūtu ideālu, uz viskiju balstītu kokteili? Riekstu Burbons apvienojumā ar lielu rūgtu domuzīmi radīs labi noapaļotu, garšvielām bagātu vecmodīgu. Kaut arī kukurūzas smagā versija labi līdzsvarosies ar citrusaugļiem.
Pievienojiet vienu cukura kubiņu vai ½ tējk. cukurs, divas svītras Angostura rūgto un izrotājiet ar citrona vai apelsīna vērpjot izturīgā vecmodīgā glāzē.
Maker's Mark nav tik pikants kā rudzu ietekmēts viskijs, padarot to par lielisku Burbonu pārī. Un nevajag atteikties no “viskija” pareizrakstības: tajā tiek izmantots process, kas līdzīgs skotu procesam, taču ar to līdzības beidzas.
Uzlecošā zvaigzne Burbonas tirgū, Maker's Mark lepojas ar to, ka nav ne rūgta, ne asa, bet kaut kur ērti pa vidu. Tas ir gluds un smalks viskijs ar augļu esenci. Skatiet mūsu Maker's Mark padziļināto pārskatu, lai redzētu katras zīmola pudeles cenu sadalījumu.
Labākais burbons vecmodīgi: Ražotāja Marka Burbona viskijs (90 pierādījumi)
10. Vecais vecais tētis
Kults Burbons, vecais vectētiņš nav domāts vājprātīgajiem. Šim dzērienam misā ir neparasti augsts rudzu saturs, kas rada pikantu sitienu. Daudzi to bauda taisni, taču tā daudzveidīgā garša padara to par ideālu burbonu kokteiļiem vai tiem, kas iegremdē pirkstu viskija pasaulē.
114 pierādījumam ir sarežģīts deguns, samtains malks un garšas uzliesmojums uz mēles. Izmēģiniet to ar tradicionālo vecmodīgo vai sazinieties ar Bourbon Sour vai Manhetenu, lai iegūtu sensacionālu dzērienu.
Labākais Burbons kokteiļiem: Vecais vecais tētis 114 Burbona viskijs (114 pierādījums)
11. Džims Bīms
Jim Beam spirta rūpnīca kopš 18. gadsimta beigām ražo izcilu Burbonu, un tā piedurknē ir vairāk nekā daži triki, lai izveidotu gardu viskiju klāstu.
Klasiska un ļoti iemīļota izvēle Burbona faniem, Jim Beam piedāvā labāko variantu tiem, kas vēlas labāko no abiem: viskiju un alu. Tas ir aromatizēts un vienreizējs, ar uzticamu, viegli dzeramu garšu un gludu un apmierinošu apdari.
Džimam Beam 2016. gadā tika piešķirta Starptautiskā vīna un stipro alkoholisko dzērienu konkursa Burbona trofeja, un kopš tā laika nekas nav mainījies. Extra Black ir elegants burbons ar smagu karameļu garšu un spēcīgu ozola, kanēļa un vaniļas degunu. Pūļa baudītājs, tā ir populāra izvēle apvienot ar alu.
Labākais Burbons, ko dzert pie alus: Jim Beam Black Bubbon viskijs ar papildu vecumu (86 pierādījumi)
12. Atraitne Džeina
Salīdzinoši iesācējs Burbonas skatuvē, atraitnes Džeinas spirta rūpnīca tika atvērta 2012. gadā un ir iecienīta bārmeņu vidū. Gaidiet 10 gadus izturētu garšīgu dzērienu klāstu ar garšu, kas atgādina dubultu.
Atraitne Džeina savu nosaukumu ieguvusi no ūdens, kas nāk no atraitnes Džeinas raktuvēm Rosendale, Ņujorkā. Tās 10 gadu taisnajam Burbonam ir klasiskas Burbona iezīmes, ieskaitot ozolu, kukurūzu, ogli un vaniļu. Ātrs deguns atklāj tradicionālu, ļoti dzeramu burbonu. Tas ir vienas mucas Burbons, novecojis līdz pilnībai.
Burbons, kas ir gluds uz mēles ar vieglu nejutīgumu uz lūpām. Atraitnes Džeinas 10 gadu taisnais burbons ir pazīstams ar savām sausās garšas notīm; īpaši kanēli, karameļu un ozolu. Mucu novecošana piedāvā arī izcili dūmu sajūtu.
Labākais Burbons par naudu: Atraitne Džeina 10 gadus taisnais burbons (91 pierādījums)
13. Viljams Lorē Vellers
William Larue Weller ikgadējiem izlaidumiem ir dūšīga cenu zīme, un tam ir iemesls: ir tikai neliels pārspīlējums saukt pudeles par vienreizējām. Viljams Lorē Vellers (2017. gada izlaidums) tika atzīts par pasaules gada viskiju 2022-2023. – 2022. Gadā Bufalo Treisa antīko kolekciju ietvaros. Tas ir nogatavināts ne ilgāk kā 14 gadus, taču neļaujiet tam sevi atlikt.
Šīs pudeles regulāri tiek izpirktas, tiklīdz tās nonāk tirgū. “Pikantā” un “karamele” ir divas visredzamākās piezīmes, kas jums patiks no Viljama Lorē Vellera pudeles.
Neļaujiet cenu zīmei jūs biedēt; šis ir burbons, kas jāizbauda kā vienreizējs, un, iespējams, tas būs jūsu mājas lepnums, kad būsiet to izlasījis. Šo viskiju ir grūti iegūt, tāpēc mērķējiet, lai jūsu rokās būtu 2015., 2016. vai 2022-2023. – 2022.
Augšējais plaukts Bourbon, kas jums jāizmēģina vismaz vienu reizi savā dzīvē: Viljams Lorē Vellers (121.9 pierādījums)
14. Mičers
Labas lietas nāk tiem, kas gaida, un lielisks piemērs tam ir Mičtera Burbons. Michter's ir destilējis viskiju kopš 1753. gada un piedāvā dažus no izcilākajiem mazās partijas un vienas mucas Burboniem.
Tās Celebration Sour Mash mazumtirdzniecībā (kad to var atrast) par cenu no 3690 USD līdz 5000 USD par pudeli. Šis Burbons ir nekas cits kā kolekcionāra priekšmets, un 2022-2023. – 2022. Gada izlaidums sastāvēja tikai no 277 pudelēm.
Īpaši augstākās klases Kentuki Bourbon piedāvā dažādu garšu kaskādi, sākot no tumšās šokolādes trifeles līdz krustnagliņām un ananāsiem. 2022-2023.-2022. Gada Michter's Celebration izlaidumu sajauca Dan McKee's, jaunākais Michter's galvenais destilētājs.
Daži no sajauktajiem elementiem ir izturēti vairāk nekā 30 gadus, kā rezultātā tiek iegūts patiesi augstvērtīgs, tomēr mazāk plankumains dzēriens. Visbeidzot, maisījums tiek iepildīts pudelēs ar rokām, un tam ir 18 karātu zelta burti ar uzrakstu kastē.
Dārgākais Burbons: Mičtera svētku skābā misa (115.6 pierādījums)
15. Pappy Van Winkle
Daudzi uzskata, ka pasaulē labākie burboni, Papija Van Vinkla burboni ir tik reti sastopami un tik populāri, ka ir pat termins pudeles atrašanai: “Pappy medības”. Bet izaicinājums iegādāties pudeli - vai samaksāt aptuveni 100 USD par ieliešanu bārā - ir hype vērts.
Šī burbona saldums un apdare bieži tiek uzskatīts par pārāku par jebkuru citu tirgū pieejamo burbonu. Ar vidējo cenu aptuveni 2500 USD par pudeli tas noteikti nav lēts, taču (galvenokārt tumšo) garšu un aromātu klāsts nozīmē, ka vēlaties izbaudīt tā unikalitāti.
Ir gandrīz neiespējami kļūdīties ar kaut ko Pappy Van Winkle, tāpēc, ja izrādās, ka ir grūti iegūt rokās 23. gada izlaidumu, arī 15. un 20. gads ir labākie pretendenti.
Kopējais labākais Burbons 2022-2023.-2022. Papija Van Vinkla 23 gadu ģimenes rezerve (95,6 pierādījums)
Kas ir īpašs Burbonā?
Šim ļoti mīlētajam garam ir atšķirīgs garšas profils un atbilstoša vēsture. Burbonā pavadītais laiks, rūpes, centība un meistarība padara to pilnīgi atšķirīgu no visa cita, ko pamanīsit alkohola skapī. 1964. gadā Kongress pat pasludināja Burbonu par “Amerikas pamatiedzīvotāju garu”.
Kentuki, Burbonas dzimtene, ražo 95 procentus no pasaules Burbona piedāvājuma. Atšķirībā no citiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem uzņēmums nevar saukt savu dzērienu par “Burbonu”, ja vien tas neatbilst visām prasībām. Tā stingrais ražošanas process nodrošina vienmērīgu un veiksmīgu dzērienu.
Kā tiek izgatavots Burbons
Pirms procesa uzsākšanas destilētājam vispirms jānosaka misas rēķins: precīzs grims no graudiem, no kuriem tiek gatavots viskijs. Lai kvalificētos kā Burbons, graudos jābūt vismaz 51% kukurūzas. Pēc tam var pievienot arī rudzu, kviešu un iesala miežu kombināciju.
Graudus rupji sasmalcina un pievieno ūdenim. Pēc tam maisījumu karsē, lai nojauktu graudu struktūru, kas rada fermentējamus cukurus.
Nākamais solis atšķir Burbons no viskija. Maisījumu iesūknē fermentācijas tvertnē ar raugu un parasti ar skābu misu. Pēc tam misu destilē - pārsvarā divas reizes -, lai noņemtu piemaisījumus un palielinātu šķidruma izturību.
Iespējams, ka vissvarīgākais solis Burbona ražošanas procesa nākamais: novecošanās. Viskijam jābūt izturētam vismaz divus gadus, pirms to var saukt par “taisno viskiju”. Spirts, kas destilēts īsāku laiku, ir pazīstams kā “baltais suns”, un tam ir gaišāka, gandrīz dzidra krāsa un asa garša.
Un neaizmirsīsim ozolkoka mucas: izmantoto ozolu vispirms attīra un atstāj uz sešiem mēnešiem. Šis process noņem rūgtos tanīnus, ļaujot iegūt vienmērīgāku garšu pēc maisījuma pievienošanas.
Pēc tam mucas tiek apdedzinātas, piedāvājot dūmakainu vidi, kas gandrīz karamelizē šķidrumu.Standarta mucas izmērs ir 263 litri, un pilna tā svars ir 225 kilogrami.
Kāda ir atšķirība starp Burbonu un viskiju?
Kā saka: "Viss burbons ir viskijs, bet ne viss viskijs ir burbons." Bet tajā ir vairāk nekā tikai semantika. Ja jūs esat viskija (un jo īpaši Burbona) dzērājs, jums tas jādara zināt atšķirības.
Viskijs ir alkohols, kas destilēts no raudzēta graudu misas (kvieši, rudzi, mieži un kukurūza) un pēc tam izturēts koka mucās.
Tomēr, lai to sauktu par burbonu, tas jāražo arī ASV un jāizgatavo no 51 procentiem kukurūzas. Šķidrumu nepieciešams destilēt līdz ne vairāk kā 160 pierādījumiem un ievietot mucā ar 125 pierādījumu. Tam nedrīkst būt pievienotas aromatizējošas, krāsojošas vai citas piedevas, un tam jābūt izturētam jaunās ozolkoka mucās.
Ir viegli apmaldīties Burbonas tehnisko īpašību un terminoloģijas trušu bedrē. Lai koncentrētos uz svarīgiem punktiem - mēs iesakām Burbonu pērkot vai dzerot katram gadījumam - jūs atradīsit kopējo terminoloģiju tālāk.
Terminoloģija: termini, kas jāzina, runājot par Burbonu
Tirgū ir dažādi burbona veidi, atkarībā no tā, kā tie ir izgatavoti. Viena muca burbons, salds vai reti. Uzziniet vairāk par terminiem un spirta rūpnīcas procesiem, lai saprastu, kas ir garšīgas pudeles pagatavošana.
Vecuma/vecuma paziņojums: Lai gan tas nav obligāti, daudzas spirta rūpnīcas demonstrē savus viskija piedāvājumus ar novecošanas laiku. Parasti, jo vairāk gadu alkoholiskais dzēriens ir pavadījis mucās, jo labāk - lai gan ir daži izņēmumi.
Mucas: Viskiju destilē ozolkoka mucās vai mucās, lai šķidrumam piešķirtu visgaršīgāko garšu. Šīs mucas ir apdedzinātas no iekšpuses, lai iegūtu maksimālu garšu un dūmu notis.
Sajaukt: Daži viskija eksperti var neņemt vērā jaukto viskiju, bet daudzi citi to uzskata par mākslu. Jauktais viskijs apvieno vairākus citus viskijus kopā ar neitrāliem graudiem, aromatizētājiem un krāsvielām.
Bondled-in-Bond: 1897. gada Bottled-in-Bond likumā ir noteikta viena stipro alkoholisko dzērienu klase, pamatojoties uz īpašu prasību kopumu. Gada laikā tiem jābūt pilnībā destilētam vienā destilētājā vienā Amerikas spirta rūpnīcā. Pēc tam tiem jābūt četrus gadus veciem valsts īpašumā esošā noliktavā un jāiepilina pudelēs ar 100% pierādījumu/50 ABV.
Destilācija: Process, kurā šķidrums tiek uzkarsēts un atdzesēts tīrības labad. Īpaši viskijam šī ir tā procesa daļa, kurā tiek noņemts viss esošais alkohols, kas radies fermentācijas laikā.
Mash/Mash Bill: Viskija ražošanai izmantotā graudu attiecība un maisījums. Destilētājos tas atšķiras, un daudzi destilētāji ievēro savu piedāvājumu.
Pierādījums: Vēl viens termins alkohola satura mērīšanai dzērienā. Pierādījums ir divkāršs alkohola tilpuma (ABV) mērījums.
Maza partija: Nav juridiski definētu parametru tam, ko patiesībā nozīmē “maza partija”. Tomēr tas ir viskija apzīmējums, kas tiek ražots ierobežotā skaitā.
Skāba misa: Visizplatītākais sasmalcinātā iesala un graudu miltu maisījums “skāba misa” nozīmē pievienot daļu no jau izmantotās misas svaigā partijā fermentācijai.
Mūsu metodoloģija labāko Bourbon zīmolu atlasei un ranžēšanai pasaulē
Lai palīdzētu mums ierindot labākos burbonus pasaulē, mēs apskatījām vairākus dažādus faktorus, tostarp pierādījumu, vecumu un cenu.
Pierādījums: Lai gan vispārēja vienprātība ir tāda, ka augstāks pierādījumu (vai ABV) skaitlis rada “labāku” viskiju, tas ne vienmēr tā ir. Zemāks pierādījums var būt veiksmīgāks kokteiļos, savukārt augstāku pierādījumu vairāk varētu baudīt uz klintīm.
Novecošanās process: Līdzīgi kā iepriekš, daudzi pieņems, ka, jo ilgāks novecošanās process, jo labāks Burbons. Bet daži zīmoli ir izmetuši piesardzību pret vēju un vai nu no pudeles noņēmuši savu vecuma reklāmkarogu, vai arī samazinājuši Burbona nogatavināšanas laiku.
Cena: Ir saprotams, ka jūs labprātāk tērējat vairāk naudas viskijam, lai malkojiet, nevis vienu, lai sajauktu kokteiļos vai vecmodīgi. Tātad, lai gan tas nebija tik svarīgs faktors kā iepriekš minētais, veidojot šo sarakstu, tika ņemtas vērā izmaksas.
Biežāk uzdotie jautājumi par Burbonu
Kas ir gludākais Burbons?Ar bagātīgu, karameļu kumosu Angel's Envy Bourbon varētu uzskatīt par gludāko Burbonu visapkārt. Gaidiet samtainu portreta nokrāsu apvienojumā ar vaniļas, garšvielu un rudzu notīm. Šīs smalkās īpašības atstāj patīkamu garšu un aromātu ar maigi gludu garšu.
Kas tiek uzskatīts par labāko Burbonu?Elijas Kreigas 23 gadus vecā vienīgā muca ir stingri iecienīta burbonu mīļotāju vidū, pateicoties tās grauzdētajai, sviestajai garšai. Elija Kreiga 23 gadi ir veidota, izmantojot vietējo Kentuki kukurūzu un graudus, un tā piedāvā izsmalcinātu pieredzi garšas baudītājiem. Tas varētu būt nedaudz dārgāk, taču izmaksas ir pamatotas.
Kādu Burbonu vislabāk dzert taisni?Bazilika Heidena Kentuki taisnais burbona viskijs ar viegli malkojamu garšu un pikantu apdari ir nekas, ja ne mākslīgi izturēts. Šis burbons nāk ar bagātīgām piparmētru notīm, piparu notīm, citrusaugļu nokrāsu un sasilšanas apdari. Tas ir nelielas partijas Burbons, kas paredzēts baudīšanai taisni.
Kāds ir labākais Burbons zem 50 USD?Bulleit Bourbon, kas maksā aptuveni 30, 99 USD par 750 ml pudeli, ir nekas, ja ne zinošs par cenu. Tā augstais rudzu saturs piedāvā izcilu sajūtu, kas saskaņota ar kļavas, ozola un muskatrieksta notīm. Gaidiet ozola aromātu, tīru apdari un garšas profilu, kas saglabāsies ilgi pēc pēdējās malkas.
Kāds ir dārgākais burbons pasaulē?Dārgākais burbons pasaulē šodien ir pudele Michter’s Sour Mash Whisky Celebration. Tas maksā vairāk nekā 5150 USD par pudeli. Īpaši augstākās klases Kentuki Bourbon piedāvā dažādu garšu kaskādi, sākot no tumšās šokolādes trifeles līdz krustnagliņām un ananāsiem. 2022-2023.-2022. Gada Michter's Celebration izlaidumu sajauca Dan McKee's, jaunākais Michter's galvenais destilētājs.