Garšīgi pagatavots ēdiens. Atvieglota atmosfēra. Un skaists skats. Ko vēl jūs varētu lūgt, tiešām?
Tikai īsa gājiena attālumā no Westin Chicago River North atrodas restorāns River Roast. Ar bezkompromisa skatu uz Čikāgas upi River Roast ienesa pilsētā jaunu virtuves veidu vietējiem iedzīvotājiem un tūristiem.
Ar vienkāršu, bet izsmalcinātu ēdienkarti, kas koncentrējas uz kvalitatīvām sastāvdaļām un meistarīgi gatavotiem ēdieniem, River Roast ir lieliska vieta, kur pavadīt laiku kopā ar draugiem nepiespiestā un ainaviskā gaisotnē. Nav īpaša apģērba koda, derēs jūsu iecienītākais ikdienas apģērbs.
Restorāna atrašanās vieta pie Čikāgas upes piedāvā viesiem nepārspējamu skatu uz pilsētas krastmalu. Neatkarīgi no tā, kur jūs sēdējat restorānā, jūs varēsit izbaudīt skatu.
River Roast tika atvērts 2014. gadā pēc Čikāgas vietējā šefpavāra Tonija Mantuano atgriešanās no ceļojuma uz Eiropu. Viņš bija atklājis britu tradīciju - svētdienas cepeti - maltīti, ko draugi un ģimene baudīja tūlīt pēc baznīcas, un nolēma to pārnest uz štatiem.
Mēs vēlamies, lai mūsu viesi septiņas dienas nedēļā izbaudītu dvēseli sildošus ēdienus, kas atgādina svētdienas vakariņas. ”
- Sedriks Hārdens, šefpavārs upē
Svētdienas cepetis parasti ir lēni grauzdēts liellopa gaļas gabals, kas tiek pasniegts ar mērci, kartupeļiem un dažiem dārzeņiem.
Šefpavārs Mantuano piešķīra tai modernu vērienu, iekļaujot vairāk gaļas un zivju iespējas un rūpīgi pievēršoties detaļām, lai izceltu labāko no katras sastāvdaļas.
Jums būs grūti izvēlēties starp vietēji ražotu tradicionālo lēni ceptu liellopa cepeti, restorāna firmas ceptu vistas gaļas galdu, kas tiek pasniegts kopā ar ābolu kūpinātiem kartupeļiem vai ābolu kūpinātu Berkshire sidra sālītu cūkgaļu, ko pasniedz kopā ar kukurūzas maizi. Veģetārieši netiek aizmirsti ar visu ēdienkartes sadaļu, kas veltīta gardām saknēm un dārzeņiem.
Lai vakaru noslēgtu uz skaistas notis, restorāns nesen paplašinājās, iekļaujot bāra zonu. Iedvesmojoties no Čikāgas bagātīgās dzeršanas vēstures, bārs Reid sveic viesus zemnieciskā, mierīgā gaisotnē ar gardiem kokteiļiem.
Informācija par restorānu
Adrese: 315 N. LaSalle St. Chicago, Il 60654, ASV
Vietne: www.riverroastchicago.com
Darba laiks:
- Pusdienas no 11.30 līdz 15.00 no pirmdienas līdz piektdienai
- Vakariņas no pirmdienas līdz ceturtdienai no pulksten 17:00 līdz 22:00, piektdien un sestdien no 17:00 līdz 23:00 un svētdien no 17:00 līdz 21:00
- Vēlās brokastis sestdienās un svētdienās no pulksten 11:00 līdz 14:30